Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Foodhero/Cocina Rx /café De Olla, 3331 W 26th St, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3331 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de novembro de 202310. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: falta de pia para lavar as mãos na área de preparação não aprovada recém-adicionada no 2º andar. Em vez disso, forneça uma pia para lavar as mãos na mesma área com água corrente quente/fria sob pressão da cidade. Citação emitida 7-38-030 (c) base prioritária
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: armário de armazenamento de madeira bruta e estante no local. Em vez disso, selar toda a madeira bruta para não ser porosa, facilmente lavável
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes de tijolos brutos na recém-adicionada área de preparação do 2º andar. Em vez disso, selar todos os tijolos crus para que a superfície não seja porosa, lisa, uniforme e fácil de limpar
Fonte: chicago.gov
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