تقرير سلامة الغذاء: فودسمارت، 2901 دبليو أرميتاج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 مايو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط القوارض في المبنى. لاحظت وجود ما يقرب من 100 فضلات من الفئران والفأر على أرضية منطقة التخزين الخلفية والمشي في المبرد وتحت أرفف التخزين. كما لاحظت وجود ما يقرب من 20 فضلات الفئران على الأرض بجوار باب الخروج الخلفي لمنطقة التخزين. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. الأولوية #7 -38-020 (أ). لم يتم إصدار أي اقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. 16 رفوف تخزين صدئة ملحوظة في المشي في المبرد ومبرد الشاشة، يجب أن تكون الأسطح ناعمة وقابلة للتنظيف بسهولة. تعليمات للصيانة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19 صندوقًا من صناديق الحليب المرصودة تستخدم كأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف على بعد 6 بوصات من الأرض وتوفر إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان التنظيف المناسب للمنشأة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. يجب ألا يستخدم 13 الورق المقوى أو ورق القصدير أو الغلاف البلاستيكي للبطانة على أي رفوف أو معدات. يجب أن تكون جميعها سلسة وقابلة للتنظيف. ---- تعليمات للإزالة، يجب أن تكون سلسة وقابلة للتنظيف.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. لوحظ 15 خارج القمامة مع عدم إغلاق الأغطية بسبب فيضان القمامة. تم تكديس القمامة في منطقة التخزين الجافة. تعليمات للتصحيح والصيانة لضمان إحكام الأغطية. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ب). لم يتم إصدار أي اقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 602. لاحظ 11 بلاط الأرضيات المفقود والتالف في المتجر، وغرفة التخزين الجافة، والمنطقة الإعدادية التي تم توجيهها للإصلاح لإنشاء سطح أملس وقابل للتنظيف بسهولة. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 16 حفرة ملحوظة في الجدران في منطقة التخزين الجافة وبالقرب من آلة صنع الثلج، تعليمات بإغلاقها

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 بقايا الطعام والانسكابات على الأرضيات والأسطح في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات بالتنظيف التفصيلي تحت جميع وحدات الرفوف وداخل منطقة إعداد الأطباق وطاولات التحضير وجميع المعدات لإزالة الانسكابات وبقايا الطعام وتراكم الأوساخ. تعليمات لزيادة وتيرة التنظيف والصيانة في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov