تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: غاريفونا فلافا: طعم بليز | جيرك تشيكن شيكاغو، ويست 63 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2518 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لم تتم إضافة حوض غسيل يدوي حديثًا على الجانب الشرقي من المبنى حيث توجد طاولة التحضير وطاولة البخار ومعالج الطعام وآلة تقطيع الملفوف ومعالجي الطعام الذين يتعاملون مع الطعام بنشاط. بدلاً من ذلك، قم بتزويد حوض غسيل اليدين بمياه جارية ساخنة/باردة تحت أنابيب المياه بالمدينة في نفس المنطقة. تم إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج) مؤسسة الأولوية
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يتم استخدام رقائق البلاستيك والألمنيوم كبطانة لأرفف التخزين التي تحتوي على الصدأ. بدلاً من ذلك، قم بإزالة البلاستيك والرقائق والصدأ حتى تكون الأسطح ناعمة ومتساوية وسهلة التنظيف
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: أبواب غرفة المرحاض على الجانب الشرقي من المباني في المنطقة الإعدادية لا تغلق ذاتيًا. بدلاً من الإغلاق الذاتي والصيانة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضية من خلال المباني الخارجية تحت/خلف جميع المعدات والأرفف وعلى طول قاعدة الجدار من خلال الطابق الأول والطابق السفلي ليست نظيفة والأوساخ والحطام. بدلاً من تنظيفها وصيانتها
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى المفرطة والمواد والمعدات غير الضرورية التي لوحظت في الطرف الغربي أمام المباني وفي الطابق السفلي. بدلاً من ذلك، قم بإزالة العناصر غير الضرورية لتشغيل أو صيانة المؤسسة مثل المعدات التي لا تعمل أو لم تعد مستخدمة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق