تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نادي جاسلايت، مطار شيكاغو أوهير الدولي (ORD)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60666 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 يناير 20251. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول في وقت التفتيش. انتهاك مؤسسة الأولوية. لم يتم إصدار أي اقتباس.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها للدجاج والبطاطس والبيض وما إلى ذلك أو شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو. الشهادات في الموقع (شهادة الخدمة الآمنة منتهية الصلاحية). تعليمات بأن تكون مدينة شيكاغو الأصلية في الموقع في جميع الأوقات. وأيضًا يجب أن يكون الشخص المسؤول حاصلاً على شهادة مدينة شيكاغو عن طريق الفحص التالي (عند التفتيش). مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: أطباق التقديم الملحوظة على الرفوف في المطبخ الإعدادية ومنطقة تناول الطعام التي لم يتم تخزينها بشكل صحيح. تعليمات لعكس جميع أطباق التقديم لمنع تراكم الغبار.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظت وجود مادة لزجة ورمادية داخل موزع مسدس الصودا في البار. تعليمات للتنظيف والتعقيم والصيانة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق