Relatório de segurança alimentar: Gaslight Club, Aeroporto Internacional O'Hare de Chicago (ORD), Chicago, IL, EUA.

Chicago, 60666 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de janeiro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável está presente no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado está de plantão enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos com frango, batatas, ovos, etc. ou certificado de saneamento da cidade de chicago. Certificados no local (o certificado de serviço seguro expirou). Instruído a ter a cidade original de Chicago sempre no local. Além disso, a pessoa responsável deve ter um certificado da cidade de Chicago até a próxima inspeção (ao ser inspecionada). Fundação prioritária #7 -38-012. Citação emitida.

43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: observou que os pratos de servir nas prateleiras da cozinha e na área de jantar não foram armazenados adequadamente. Instruído a inverter todos os pratos de servir para evitar o acúmulo de poeira.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: notou uma substância viscosa e cinza dentro do dispensador de pistola de refrigerante no bar. Instruído a limpar, higienizar e manter.

Fonte: chicago.gov