Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Gaslight Club, Aéroport international O'Hare de Chicago (ORD), Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60666 Illinois, United States
Date du rapport : 10 janvier 20251. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'est présent au moment de l'inspection. Violation de la priorité des fondations. Aucune citation n'a été émise.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'est en service pendant que les aliments TCS sont préparés et servis du poulet, des pommes de terre, des œufs, etc. ou un certificat sanitaire de la ville de Chicago. Certificats sur site (le certificat Safe Serve a expiré). Il a été demandé d'avoir la ville d'origine de Chicago sur place à tout moment. De plus, le responsable doit avoir un certificat de la ville de Chicago lors de la prochaine inspection (lors de l'inspection). Fondation prioritaire #7 -38-012. Citation émise.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : les assiettes de service notées sur les étagères de la cuisine et de la salle à manger ne sont pas correctement rangées. Il est demandé d'inverser toutes les assiettes de service pour éviter l'accumulation de poussière.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai remarqué une substance visqueuse et grise à l'intérieur du distributeur de pistolet à soda du bar. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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