Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Gaslight Club, Aeropuerto Internacional O'Hare de Chicago (ORD), Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60666 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de enero de 20251. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no había ninguna persona a cargo presente en el momento de la inspección. Violación de la base prioritaria. No se emitió ninguna citación.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: señaló que no hay un gerente de alimentos certificado de guardia mientras se preparan y sirven alimentos de TCS: pollo, patatas, huevos, etc. o certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Certificados in situ (el certificado de servicio seguro está caducado). Se nos ha ordenado tener la ciudad original de Chicago en el sitio en todo momento. Además, la persona a cargo debe tener un certificado de la ciudad de Chicago para la próxima inspección (al ser inspeccionada). Fundación prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: observó que los platos para servir en los estantes del área de preparación y comedor de la cocina no estaban almacenados correctamente. Se le indica que invierta todos los platos para servir para evitar la acumulación de polvo.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: noté una sustancia viscosa y gris dentro del dispensador de refresco del bar. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga.
Fuente: chicago.gov
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