تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم غولدن بول، شارع ديفيجن، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
51 Division Street, New York, 10002 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 26 مايو 2023سبب الإغلاق:
دليل على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من المصدر المحتمل للتلوث أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة أو يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
المعدات أو الأواني المعقمة، بما في ذلك أواني توزيع الطعام أثناء الاستخدام، المستخدمة أو المخزنة بشكل غير صحيح.
تعاقد مع أخصائي إدارة الآفات غير الموجود. سجل أنشطة الإبادة التي لم يتم الاحتفاظ بها في أماكن العمل.
مسح الملابس غير المخزنة نظيفة وجافة، أو في محلول مطهر، بين الاستخدامات.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يتم الاحتفاظ بمواد طعام TCS الساخنة عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى منها.
سطح أو معدات غير متصلة بالمواد غير الغذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو غير نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو متحركة بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
يتم غش الأطعمة النيئة أو المطبوخة أو الجاهزة أو تلوثها أو تلويثها المتبادل أو عدم التخلص منها وفقًا لخطة HACCP.
طعام محظور، من مصدر غير معتمد أو غير معروف، معلب منزلي أو معد منزليًا. ذبح الحيوانات أو ذبحها أو ارتدائها (نزع أحشائها وسلخها) في المؤسسة. الأسماك المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) غير المجمدة قبل المعالجة. يتم إعداد طعام ROP في أماكن العمل المنقولة إلى موقع آخر.
الصراصير الحية في المنطقة الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
213
تعليقات
تعليق