Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Golden Bowl, Division Street, Manhattan, Nueva York, EE. UU..

51 Division Street, New York, 10002 New York, United States

Fecha de cierre: 26 de mayo de 2023
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Los alimentos, los suministros o el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no vienen en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el proveedor.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado incorrectamente.
El contrato con un profesional de control de plagas no existe. El registro de las actividades de exterminio no se mantiene en las instalaciones.
Los paños de limpieza no se almacenan limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con los alimentos están fabricados con materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
Alimentos prohibidos, de origen no aprobado o desconocido, enlatados o preparados en casa. Animales sacrificados, descuartizados o aderezados (eviscerados, despellejados) en el establecimiento. Pescado envasado con oxígeno reducido (ROP) que no se congeló antes del procesamiento. Los alimentos ROP preparados en las instalaciones se transportan a otro sitio.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.