تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم غولدن دراغون الصيني، 2459 دبليو ماديسون ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 أغسطس 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. لاحظ 15 أن الباب الخارجي الأمامي غير مناسب بإحكام في الأسفل. يجب توفير شريط طقس مناسب والحفاظ عليه لمنع نقاط الدخول المحتملة للآفات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 يجب تنظيف جميع رفوف التخزين/الأرفف بالتفصيل في منطقة التخزين الجاف لإزالة الغبار والحطام وحزام المشط.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. يجب على 18 تنظيف وصيانة التركيبات في الحمام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 نظف جدران منطقة إعداد الطعام، خاصة فوق الحوض المكون من جزئين. نظف أرضية غرفة التخزين الجاف أسفل أرفف التخزين والأرضية أسفل معدات الطهي.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 4-202. 18 يجب تنظيف وصيانة غطاء المحرك والمرشحات فوق معدات الطهي بالتفصيل.
المصدر: chicago.gov
52
تعليقات
تعليق