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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chinesisches Restaurant Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum des Berichts: 8. August 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete, dass die vordere Außentür unten nicht fest passte. Muss einen geeigneten Wetterstreifen vorsehen und pflegen, um mögliche Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 muss alle Lagerregale/Regale im trockenen Lagerbereich detailliert reinigen, um Staub, Schmutz und Spinngewebe zu entfernen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 18 müssen die Armaturen im Waschraum reinigen und warten.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 12 Reinigen Sie die Wände des Bereichs für die Zubereitung von Speisen, insbesondere über dem Spülbecken mit 2 Fächern. Reinigen Sie den Boden des Trockenlagerraums unter den Lagerregalen und den Boden unter den Kochgeräten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 4-202. 18 müssen die Dunstabzugshaube und die Filter über den Kochgeräten detailliert reinigen und warten.
Quelle: chicago.gov
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