تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60649 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 نوفمبر 202559. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق من 12/11/25 لم يتم تصحيحه، التقرير #2626925. الانتهاك #38 تم العثور على أكثر من 150 من فضلات الفئران تحت الشواية في المطبخ وعلى الأرض في القبو في كلا قسمي القبو. تم توجيه إزالة جميع الفضلات وجعل شركة مكافحة الآفات تقدم الخدمة قبل إعادة التفتيش. يجب أن يكون الإيصال الجديد من مكافحة الآفات بتاريخ اليوم أو لاحقاً. الانتهاك #47 لوح التقطيع على طاولة التحضير يحتاج للاستبدال بسبب الأخاديد العميقة والبقع. الحشوات المطاطية على أبواب المبرد تحتاج للاستبدال. الانتهاك #49 تم توجيه تنظيف الأسطح الخارجية لمعدات الطبخ. انتهاك الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق