Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Berichtsdatum: 20. Nov. 2025
59. Vorherige prioritäre Grundlagenverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige prioritäre Grundlagenverletzung vom 12.11.25 nicht korrigiert, Bericht #2626925. Verletzung #38 über 150 Mäusekot unter Grill in Küche und auf Boden im Keller in beiden Kellerabschnitten gefunden. Angewiesen, alle Kotspuren zu entfernen und Schädlingsbekämpfungsunternehmen vor Nachinspektion beauftragen. Neue Quittung von Schädlingsbekämpfung muss Datum von heute oder später haben. Verletzung #47 Schneidebrett auf Vorbereitungstisch muss aufgrund tiefer Rillen und Flecken ersetzt werden. Gummidichtungen an Kühlschranktüren müssen ersetzt werden. Verletzung #49 angewiesen, Außenflächen der Kochausrüstung zu reinigen. Prioritätsverletzung 7-42-090.

Quelle: chicago.gov