Relatório de segurança alimentar: Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de nov. de 2025
59. Violação de fundamento prioritário anterior corrigida
- comentários: violação de fundamento prioritário anterior de 12/11/25 não corrigida, relatório #2626925. Violação #38 mais de 150 fezes de rato encontradas sob a grelha na cozinha e no chão do porão em ambas as seções do porão. Instruído a remover todas as fezes e ter empresa de controle de pragas prestando serviço antes da reinspeção. Novo recibo do controle de pragas deve ter data de hoje ou posterior. Violação #47 tábua de corte na mesa de preparo precisa ser substituída devido a sulcos profundos e manchas. Vedações de borracha nas portas do refrigerador precisam ser substituídas. Violação #49 instruído a limpar as superfícies externas do equipamento de cozinha. Violação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov