تقرير سلامة الغذاء - Grand Sirenis Punta Cana Resort، Punta Cana La Altagracia

Punta Cana, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

خلال إقامتي في هذا الفندق، شهدت أحد أفراد طاقم البار يسكب مشروبًا من موزع المشروبات الباردة ويقدمه لأحد النزلاء، وبعد أن شرب النزيل جزءًا منه وأفاد بأنه لا يريده، قام الموظف بإعادة سكب نفس المشروب في الجهاز. كان هذا النزيل يعاني من قروح باردة حول الفم، مما يعني أن المشروب كان قد تلوث. ثم واصل طاقم البار تقديم المشروبات من نفس الجهاز للنزلاء الآخرين. وفي مناسبة أخرى، شهدت أحد أفراد الطاقم يسقط قطعة كعك على الأرض في المقهى، ثم يلتقطها ويعيدها إلى الرف ليأكلها أحد الزبائن. كما رأيت طهاة في المطابخ يستخدمون هواتفهم ويضعون سماعات الأذن أثناء التعامل مع الطعام، فضلًا عن أن كثيرين منهم لا يرتدون شبكات الشعر. ورأيت أيضًا في مرات عديدة منتجات موسومة بأنها مناسبة لمرضى حساسية المكسرات، بينما يستخدم الطهاة نفس الأدوات للتعامل مع منتجات تحتوي على مكسرات.