Informe de seguridad alimentaria - Grand Sirenis Punta Cana Resort, Punta Cana La Altagracia

Punta Cana, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

Durante mi estancia en este hotel, fui testigo de cómo un miembro del personal del bar sirvió una bebida del dispensador de bebidas frías y se la dio a un huésped. Después de que el huésped bebió una parte y dijo que no la quería, el empleado volvió a verter la misma bebida en la máquina. Este huésped tenía herpes labial alrededor de la boca, por lo que la bebida habría estado infectada. El personal del bar procedió entonces a servir bebidas de esa misma máquina a otros huéspedes. En otra ocasión, fui testigo de cómo un miembro del personal dejó caer un pastel al suelo en la cafetería, lo recogió y lo volvió a colocar en el estante para que alguien lo comiera. También he visto a cocineros en las cocinas usando sus teléfonos y con auriculares mientras manipulaban alimentos, además de que muchos no llevaban redecillas para el cabello. También he visto en muchas ocasiones que productos estaban etiquetados como aptos para personas con alergia a los frutos secos, mientras los cocineros usaban los mismos utensilios para manipular productos que contenían frutos secos.