Relatório de segurança alimentar - Grand Sirenis Punta Cana Resort, Punta Cana La Altagracia

Punta Cana, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

Durante a minha estadia neste hotel, testemunhei um membro da equipe do bar servir uma bebida do dispensador de bebidas frias e entregá-la a um hóspede. Depois que o hóspede bebeu uma parte e disse que não a queria mais, o funcionário despejou a mesma bebida de volta na máquina. Este hóspede tinha herpes labial ao redor da boca, o que significa que a bebida teria sido contaminada. A equipe do bar continuou então a servir bebidas dessa mesma máquina a outros hóspedes. Em outra ocasião, testemunhei um funcionário deixar cair um bolo no chão no café, pegá-lo de volta e colocá-lo novamente na prateleira para alguém comer. Também vi cozinheiros nas cozinhas usando seus telefones e com fones de ouvido enquanto manipulavam alimentos, além de muitos não usarem redes de cabelo. Também vi várias vezes produtos rotulados como adequados para pessoas com alergia a nozes, enquanto os cozinheiros usavam os mesmos utensílios para manusear produtos que continham nozes.