Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Grand Sirenis Punta Cana Resort, Punta Cana La Altagracia

Punta Cana, 23000 La Altagracia, Dominican Republic

Während meines Aufenthalts in diesem Hotel habe ich beobachtet, wie ein Mitarbeiter des Barpersonals ein Getränk aus dem Kaltgetränkeautomaten eingeschenkt und es einem Gast gegeben hat. Nachdem der Gast einen Teil davon getrunken hatte und sagte, er wolle es nicht mehr, schüttete der Mitarbeiter dasselbe Getränk wieder in die Maschine zurück. Dieser Gast hatte Lippenherpes um den Mund, und das Getränk wäre dadurch infiziert gewesen. Das Barpersonal bediente anschließend andere Gäste mit Getränken aus derselben Maschine. Bei einer anderen Gelegenheit beobachtete ich, wie ein Mitarbeiter im Café einen Kuchen auf den Boden fallen ließ, ihn wieder aufhob und zurück ins Regal stellte, damit ihn jemand essen konnte. Ich habe auch Köche in der Küche gesehen, die während der Zubereitung von Speisen ihr Handy benutzten und Ohrhörer trugen, und viele trugen keine Haarnetze. Ich habe auch mehrfach beobachtet, dass Produkte als geeignet für Nussallergiker gekennzeichnet waren, während Köche bei der Zubereitung dieselben Utensilien für Produkte mit Nüssen verwendeten.