تقرير
تقرير سلامة الغذاء: هاتشي آسيان كويزين آند جريل (المالك الجديد منذ 26 أغسطس 2016)، 809 ليك أفي، ليك وورث بيتش، فلوريدا 33460، الولايات المتحدة.
منذ 3 أسابيع • عمل
التقرير التنظيمي
809 Lake Avenue, Lake Worth Beach, 33460 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 10/15/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. سمك السلمون الخام فوق محطة سوشي السلطعون الجاهزة للأكل تمت إزالة السلمون **تم تصحيحه في الموقع**
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. يعيش أحدهم على الأرض في المطبخ. زحف تحت صندوق الفريزر بالقرب من آلة صنع الأطباق. يعيش اثنان على باب الفرن على خط الطهي يعيش أحدهما على إطار الباب في المطبخ بجوار الحوض الثلاثي مناطق قتل المشغل وتعقيمها **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**
- أولوية عالية - القفازات ذات الاستخدام الواحد لا تتغير حسب الحاجة بعد تغيير المهام أو عند تلفها أو تلوثها. طاهي السوشي يستخدم الهاتف المحمول مع القفازات وبدأ على الفور في التعامل مع الطعام. لم يتم تغيير القفازات بينهما. تلقى تعليمه في الموقع.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
4