تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة هالستيد9900 للأعمال، 9900 إس هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
9900 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 أكتوبر 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. مؤسسة الأولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع أو شهادة صالحة منشورة عند إعداد الطعام وتقديمه. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في المنطقة الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة غسيل الأطباق الخلفية. كلف المدير بتركيب حوض غسيل اليدين بمياه جارية ساخنة وباردة في منطقة غسيل الأطباق الخلفية. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ العديد من شرائط الذباب المعلقة في سقف المنطقة الإعدادية. أصدر تعليمات للمدير بإزالة جميع شرائط الطيران من منطقة الإعداد.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: صناديق الرقائق المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة المبيعات والسكر والحلوى المخزنة على الأرض خلف المنضدة الأمامية. كلف المدير برفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سدادات للمغسلة المكونة من 3 أقسام. كلف المدير بتوفير سدادات كافية وصيانتها
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت المواد والمعدات غير المستخدمة في منطقة التخزين الخلفية. كلف المدير بإزالة جميع العناصر غير الضرورية لمنع إيواء الآفات.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق