Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Halsted9900 Business Inc, 9900 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
9900 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 28 de octubre de 20241. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Fundación prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el sitio ni se publicó un certificado válido cuando se preparó y sirvió la comida de TCS. Se emite una citación de Priority Foundation el 7-38-012.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación. Se le indicó al gerente que proporcionara.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo para lavarse las manos en el área trasera de lavado de platos. Se le indicó al gerente que instalara un fregadero para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente en el área de lavado de platos trasera. Fundación prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó varias franjas de moscas que colgaban en el techo del área de preparación. Se le indicó al gerente que retirara todas las franjas de moscas del área de preparación.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: cajas de patatas fritas observadas almacenadas en el piso del área de ventas, azúcar y caramelos almacenados en el piso detrás del mostrador principal. Se le indicó al gerente que elevara todos los alimentos a seis pulgadas del piso.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: no se observaron tapones en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que proporcionara los tapones adecuados y los mantuviera
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos y equipos no utilizados observados en el área de almacenamiento trasera. Se le indicó al gerente que retirara todos los artículos innecesarios para evitar el refugio de plagas.
Fuente: chicago.gov
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