تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: هابي فودز، 6415 إن سنترال افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
6415 North Central Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 أبريل 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة إعداد المنتجات في الجزء الخلفي من المبنى. تعليمات المدير للتثبيت. انتهاك مؤسسة الأولوية، لم يصدر أي اقتباس. 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: موزع الصابون والمناشف الورقية الملحوظ الموجود فوق الحوض المكون من ثلاثة أقسام في منطقة ديلي. أمر المدير بالإزالة.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين بجوار حوض ثلاث حجرات في المخبز. أمر المدير بنشر لافتات غسل اليدين.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق خلفي مثبت على حوض الممسحة في الجزء الخلفي من المبنى. يجب تثبيته حيث يمكن تحديد موقعه وصيانته.
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ تراجع مياه الصرف الصحي من الصرف الأرضي في منطقة غسيل الأطباق الجاهزة. قام السباك بإصلاح البالوعة المسدودة في منطقة غسيل الأطباق أثناء الفحص. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج)
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: الكشك الثاني الملحوظ في حمام السيدات في الطابق السفلي مع عدم وجود وعاء قمامة مغطى. أصدر تعليمات للمدير لتقديمها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: وجدت انتهاكات أساسية سابقة لم يتم تصحيحها من التقرير المؤرخ 6-9-2022 التفتيش #2557079. الانتهاك 56: لوحظ فقدان الضوء في وحدة الاحتفاظ بالحرارة. استبدل المصباح وصيانته. درع ضوئي ملاحظ أثناء المشي في مبرد ديلي يحتوي على الماء. قم بإزالة الماء والحفاظ على الضوء. لوحظ وجود درع ضوئي مفقود فوق منطقة الطهي. استبدل الدرع الضوئي. يجب تصحيح الانتهاكات المذكورة أعلاه. انتهاك مؤسسة الأولوية، تم إصدار الاقتباس 7-42-090
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق