تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوفيه هوكايدو الصيني والياباني، 12173 S طريق أبوبكا فينلاند، أورلاندو، فلوريدا 32836، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
12173 South Apopka Vineland Road, Orlando, 32836 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 04/09/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - الأسطح الملامسة للأغذية غير مطهرة بعد التنظيف وقبل الاستخدام. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. - يتم غسل السكاكين في حوض غسيل اليدين في بار السوشي، ومسحها، ثم مسحها بقطعة قماش مبللة للمسح **تحذير**
أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام. - دجاج مطبوخ مخزن في كيس أزرق وصندوق مكتوب عليه الدجاج النيء **تحذير**
أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام المخزن فوق/لم يتم فصله بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. - الدجاج النيء فوق الجبن والحليب في المبرد. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. - 2 على إطار الباب المؤدي إلى المطبخ - 1 على الحائط بجوار حوض الغسيل اليدوي عند خط الطهي - 2 داخل مفصل الفريزر الصدري - 2 على الأرض تحت متناول اليد في المبرد - 4 على الجانب السفلي من الوصول في المبرد - 1 أرضية زاحفة عند خط الطهي - حوالي 4 على الجانب السفلي من مبرد خط الطهي - أكثر من 30 على الجانب السفلي من محطة الووك __ إجمالي 46 صرصورًا حيًا** شكوى المسؤول **
أولوية عالية - كاسر المكنسة الكهربائية مفقود في مريلة الخرطوم - أسفل حوض الغسيل اليدوي في بار السوشي**تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
51
تعليقات
تعليق