Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Buffet chinês e japonês de Hokkaido, 12173 S Apopka Vineland Rd, Orlando, FL 32836, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
12173 South Apopka Vineland Road, Orlando, 32836 Florida, United States
Data de encerramento: 04/09/2024Violações:
Alta prioridade - Superfícies em contato com alimentos não higienizadas após a limpeza, antes do uso. Não use equipamentos/utensílios não higienizados adequadamente. - facas lavadas à mão na pia do sushi bar, enxugadas e depois enxugadas com um pano úmido **Advertência**
Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. - frango cozido armazenado em saco azul e caixa rotulada como frango cru **Advertência**
Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não adequadamente separados dos alimentos prontos para consumo. - Frango cru com queijo e leite no refrigerador **Advertência**
Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. - 2 na moldura da porta que dá para a cozinha - 1 na parede ao lado da pia de lavagem à mão na linha de cozimento - 2 na dobradiça interna do freezer - 2 no andar abaixo do alcance no refrigerador - 4 na parte inferior do alcance no refrigerador - 1 piso rastejante na linha de cozimento - aproximadamente 4 na parte inferior do refrigerador da linha de cozimento - excesso de 30 na parte inferior da estação de trabalho __ de 46 baratas vivas**Reclamação do administrador**
Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na mangueira - abaixo da pia de lavagem à mão no sushi bar **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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