Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Buffet chinois et japonais d'Hokkaido, 12173 S Apopka Vineland Rd, Orlando, Floride 32836, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
12173 South Apopka Vineland Road, Orlando, 32836 Florida, United States
Date de fermeture : 04/09/2024Infractions :
Priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas désinfectées après le nettoyage, avant utilisation. N'utilisez pas d'équipement/d'ustensiles mal désinfectés. - Les couteaux sont lavés à la main dans l'évier du bar à sushis, essuyés, puis essuyés avec un chiffon humide **Avertissement**
Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. - Poulet cuit conservé dans un sac bleu et une boîte étiquetés poulet cru **Avertissement**
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à manger. - Du poulet cru sur du fromage et du lait dans une glacière à l'italienne **Avertissement**
Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent la découverte de cafards vivants. - 2 sur le cadre de la porte menant à la cuisine - 1 sur le mur à côté de l'évier du lave-mains sur la ligne de cuisson - 2 sur le sol sous la portée de la glacière - 4 sur le côté inférieur de la portée de la glacière - 1 plancher rampant sur la ligne de cuisson - environ 4 sur la partie inférieure de la glacière - plus de 30 sur la partie inférieure de la station de cuisson __ au total de 46 cafards vivants **Admin Plainte**
Priorité élevée - Disjoncteur d'aspirateur manquant au niveau du tuyau d'arrosage, sous l'évier du lave-mains du bar à sushis **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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