تقرير سلامة الغذاء - Hotel، Calella Catalunya

s/n Carrer de Benavente, Calella, 08370 Catalunya, Spain

كنا في الفندق لمدة أسبوع مع الإقامة الكاملة. بعد أربعة أيام، بدأ ابني في التقيؤ، وعانى من آلام شديدة في المعدة وتشنجات. لم يستطع الاحتفاظ بالسوائل في جسمه، فانتهى به الأمر في المستشفى تحت التنقيط الوريدي. فقدنا يومين من إجازتنا واستغرق الأمر حوالي أسبوع حتى تعافى ابني. كما اضطررت إلى دفع بعض الرسوم الإدارية للمستشفى. لم يتحمل الفندق أي مسؤولية عما حدث. كنت أعمل في المطبخ من قبل، لذا أعلم أن الطعام المقدم هناك لم يُسخَّن إلى 63 درجة، إذ كان يُقدَّم بارداً ولم تكن المنتجات المبردة حتى في الثلاجة. يجب إغلاق المطعم بسبب عدم الالتزام بمعايير سلامة الغذاء. لم أتناول لحم الخنزير المقدد على الإطلاق في وجبة الإفطار بينما كان ابني يأكله يومياً، لذا قد يكون لحم الخنزير المقدد هو سبب التسمم الغذائي أو بشكل عام بسبب سوء التعامل مع الطعام. كما كانت الأطباق غالباً متسخة، وبعض الأطعمة لم تحمل أي بطاقات تعريفية، وبعضها كان مخلوطاً بشكل خاطئ، مما يشكل خطراً جسيماً من مسببات الحساسية. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات