تقرير سلامة الغذاء: Iffys Hot Chicken & Wings، شارع نوستراند، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

11216 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 6 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
لم يتم الحفاظ على درجة حرارة المواد الغذائية الساخنة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والسلامة (TCS) عند 60 درجة مئوية أو أعلى.
السطح أو المعدات غير المتلامسة مع الغذاء مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لم تُحافظ على نظافتها، أو لم تُختم أو تُرفع أو تُباعد أو تُجعل قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب، من الأعلى ومن الأسفل.
يتم الاحتفاظ بالمواد الغذائية الباردة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والسلامة (TCS) فوق 5 درجات مئوية؛ يتم الاحتفاظ بالأسماك المدخنة أو المعالجة فوق 3.3 درجة مئوية؛ يتم الاحتفاظ بالبيض النيء السليم فوق 7.2 درجة مئوية؛ أو يتم الاحتفاظ بالمواد الغذائية الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والسلامة المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) فوق درجات الحرارة المطلوبة، باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
لا يوجد عقد مع متخصص في مكافحة الآفات. لا يتم الاحتفاظ بسجلات أنشطة الإبادة في المنشأة.
لا يتم تخزين أقمشة المسح نظيفة وجافة، أو في محلول معقم، بين الاستخدامات.
لا توجد منشأة لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بجانبها أو في نطاق 7.5 متر من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأواني. منشأة غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو تُستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء ساخن وبارد جارٍ أو الماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
المصدر: قسم الصحة البيئية لمدينة نيويورك.