تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيانزي، 4623-4627 إن برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4623 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 ديسمبر 202310. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 14 عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض اليدين المكشوف في منطقة إعداد المخابز الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتوفير لافتات غسل اليدين على جميع الأيدي التي يستخدمها موظفو الطعام وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-202. 16 صدئًا ملحوظًا على الرفوف في الثلاجة ذات البابين في منطقة الإعداد الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة الصدأ والتأكد من أن جميع الأسطح غير الملامسة للطعام ناعمة وسهلة التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 منطقة إعداد المخابز الملاحظة وغرفة الحفلات في الطابق الثاني مع الفوضى والأشياء على الأرض. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيم الأشياء وإبقائها مرتفعة عن الطوابق وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 تصريفًا أرضيًا متسخًا تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات في منطقة الغسيل الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق