报告人
4623 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2023 年 12 月 15 日10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：6-301。14 观察到后方面包店准备区裸露的洗手槽处没有洗手标牌。指示负责人向食品员工使用的所有手部提供洗手标牌并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：4-202。16 人观察到后方准备区域的双门冰箱的架子上有锈迹。指示负责人清除铁锈，确保所有非食物接触表面光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到面包店准备区和二楼的宴会厅地板上有杂物和物品。指示负责人整理和保管物品，使其远离地板并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到后部餐具清洗区的三隔间水槽下方的地漏很脏。已指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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