Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Iyanze, 4623-4627 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
4623 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de diciembre de 202310. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 no observaron señales de lavado de manos en el fregadero expuesto en el área trasera de preparación de la panadería. Se le indicó a la persona a cargo que colocara letreros para lavarse las manos en todas las manos utilizadas por los empleados de alimentos y que las mantuviera.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: 4-202. 16 observaron óxido en los estantes del refrigerador de dos puertas en el área de preparación trasera. Se le indicó a la persona a cargo que eliminara el óxido y se asegurara de que todas las superficies que no estuvieran en contacto con los alimentos fueran lisas y fáciles de limpiar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron el área de preparación de la panadería y la sala de fiestas del segundo piso con desorden y artículos en el piso. Se le indicó a la persona a cargo que organizara y mantuviera los artículos elevados del piso y que los mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. Se observó un desagüe en el piso sucio debajo del fregadero de tres compartimentos en la zona trasera de lavado de utensilios. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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