تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جامايكا جيرك تشويس، 1934 E 95، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 يونيو 202540. النظافة الشخصية
- التعليقات: قيود الشعر مطلوبة في جميع الأوقات عندما تكون في منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بتوفير مساند الشعر لجميع مناولي الطعام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع التي تحتاج إلى استبدال الأماكن التي توجد فيها الجروح العميقة والبقع الداكنة. تعليمات للاستبدال والصيانة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة كل تراكم الفحم المطلوب تنظيفها وصيانتها
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب في الصنبور على حوض مكون من 3 أقسام. تعليمات للتصحيح والصيانة
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تحتاج فلاتر تهوية غطاء المحرك إلى التنظيف التفصيلي لإزالة كل التراكمات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق