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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jamaica Jerk Choice, 1934 E 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum des Berichts: 26. Juni 202540. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Im Bereich der Essenszubereitung sind jederzeit Haarfesseln erforderlich. Der Manager wurde angewiesen, allen Lebensmittelhändlern Haarfesseln zur Verfügung zu stellen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidbretter, die ausgetauscht werden müssen, wenn tiefe Schnitte und dunkle Flecken vorhanden sind. Zum Austausch und zur Wartung angewiesen
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Kochgeräte, die gründlich gereinigt werden müssen, um alle Holzkohleablagerungen zu entfernen, Anweisungen zum Reinigen und Pflegen
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Leck am Wasserhahn einer Spüle mit 3 Fächern. Zur Korrektur und Wartung angewiesen
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Lüftungsfilter der Motorhaube müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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