تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Jc's ستيك & Hoagie 69، 7158 S ويسترن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
7158 South Western Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 يوليو 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: شرائط ذبابة ملحوظة معلقة في سقف منطقة الإعدادية. مدير تعليمات لإزالة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لوحظ رف الخشب الخام في منطقة التخزين الخلفية. مدير تعليمات لختم جميع الأسطح الخشبية الخام والحفاظ عليها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لاحظ طوقا التالفة على المشي في باب برودة. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة.
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: بقايا الطعام المرصودة على الأسطح الداخلية والخارجية للجداول الإعدادية والمبردات والمجمدات ووحدات الرفوف. مدير تعليمات لتنظيف وصيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز التدفق الخلفي على بالوعة المرافق. مدير تعليمات لتقديم.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب لوحظ تحت بالوعة غسل اليدين في الحمام. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام. مدير تعليمات لتقديم.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت المواد والمعدات غير المستخدمة في المناطق الإعدادية والتخزين والمشي في برودة. مدير تعليمات لإزالة جميع العناصر غير الضرورية لمنع إيواء الآفات.
59. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق
- تعليقات: انتهاك الأساس الأولوية السابقة لم يتم تصحيحها من التقرير #2560111 على 6- 29-22:36 -لاحظ عدم وجود ميزان حرارة الجذعية الفوقية المتاحة. مدير تعليمات لتوفير ميزان حرارة جذع معدني لدرجات الحرارة الداخلية. انتهاك الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق