تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شواء جيانغ نيو، 1523 N شارع كينجسبري، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 أكتوبر 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير معتمد لخدمات الطعام في الموقع، ولم يتم نشر أي شهادة أثناء التعامل مع أطعمة tcs وتقديمها (الدجاج ولحم البقر.) التي يُطلب الحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: حوض غسيل اليدين المسدود في المطبخ التحضيري الأمامي، وجد خرطومًا متصلًا بصنبور حوض اليد يمنع غسل اليدين. تعليمات لإزالة الخرطوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ تسرب مفرط في الجزء السفلي من حوض غسيل اليدين في البار، وتعليمات لإصلاح السباكة وصيانتها. انتهاك الأولوية للمؤسسة، والاستشهاد معًا.
23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- تعليقات: لم يتم وضع علامة على التاريخ على حاويات الطعام المطبوخ، تم العثور على العديد من حاويات الطعام المطبوخ في المبرد بدون تاريخ التخلص منه والذي يتم الاحتفاظ به في غرفة التبريد لأكثر من 24 ساعة. صدرت تعليمات حتى الآن. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا توجد أجهزة اختبار مطهرة لغسالة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة، والتي يُطلب الحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الإضاءة غير الكافية في المبرد، تعليمات لتوفير المزيد من الأضواء.
المصدر: chicago.gov
203
تعليقات
تعليق