تقرير سلامة الغذاء: ألتامونتي سبرينجز من جيمي هولا، 380 إن ستيت رود 434، ألتامونتي سبرينجز، فلوريدا 32714، الولايات المتحدة.

380 North State Road 434, Altamonte Springs, 32714 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 10/25/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. -4 صراصير حية في مصيدة لزجة تحت مبرد محطة التاكو. مصيدة تم التخلص منها من قبل المشغل. -2 تعيش على الحائط مقابل الممشى في باب المبرد خلف خط التصريف للمبرد المنفصل الصغير. **شكوى الإدارة**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - الأسماك النيئة (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ لحم البقر النيء (45 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ الدجاج النيء (45 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ بيكو (44 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ اللحم المفروم (44 فهرنهايت - كولد هولدينغ) أقل من 4 ساعات. تم تسليم المنتجات مؤخرًا للمنشأة. سيقوم المشغل بوضع الثلج على المنتج، والاتصال بالخدمة، والمراقبة. **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا