Relatório de segurança alimentar: Jimmy Hula's Altamonte Springs, 380 N State Rd 434, Altamonte Springs, Flórida 32714, Estados Unidos.

380 North State Road 434, Altamonte Springs, 32714 Florida, United States

Data de encerramento: 25/10/2024

Violações:
- Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. -4 baratas vivas em uma armadilha pegajosa sob o refrigerador da estação de taco. O operador descartou a armadilha. -2 vivem na parede em frente à porta do refrigerador atrás da linha de drenagem do mini refrigerador dividido. **Reclamação do administrador**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. -peixe cru (46F - Cold Holding); carne crua (45F - Cold Holding); frango cru (45F - Cold Holding); pico (44F - Cold Holding); carne moída (44F - Cold Holding) menos de 4 horas. A instalação teve entrega recente de produtos. O operador congelará o produto, ligará para o serviço, monitorará. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida