تقرير سلامة الغذاء: جيمي جونز، 2048 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60622 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 أبريل 2025
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ أن الحوض المكون من 3 أقسام ليس في حالة عمل مناسبة. عندما يتم تصريف المياه من مقصورة واحدة، تغمر حجرة أخرى. أصدر تعليمات للمدير لإصلاح حوض مكون من 3 أقسام. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-025.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: موظفو الأغذية المرموقون دون أي دليل على تدريب معالجي الطعام. كلف المدير بتقديم دليل على أحدث تدريب لمعالج الطعام لجميع موظفي الأغذية.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: تمت ملاحظة مدير الأغذية المعتمد مع عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.

المصدر: chicago.gov