تقرير
تقرير سلامة الغذاء: جوليتا تاكوس، 1335 إن وودلاند بوليفارد، ديلاند، فلوريدا 32720.
منذ سنة
التقرير التنظيمي
1335 North Woodland Boulevard, DeLand, 32720 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 10/18/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس عناصر الخدمة الفردية غير المغلفة دون غسل اليدين أولاً. طماطم مقطعة بدون غسل اليدين، مشغل متعلم. تم تجاهل المشغل. **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تحذير**
- أولوية عالية - مؤسسة تعمل بدون مياه جارية صالحة للشرب. **شكوى الإدارية**
- أولوية عالية - مؤسسة تستخدم محلول مطهر لا يفي بالمتطلبات المحددة في 40 CFR 180. استخدم فقط العناصر ذات الخدمة الواحدة لتقديم الطعام للعملاء حتى يتوفر المطهر المعتمد للغسيل. الكلورالين. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يمكنك الوصول إلى اللحم البقري المطبوخ المبرد (52 درجة فهرنهايت - البارد)؛ والقشدة الحامضة (52 درجة فهرنهايت - الباردة)؛ والسالسا الحمراء (52 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ والفاصوليا المقلية (52 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ والأرز (53 درجة فهرنهايت - التخزين البارد). يتم وضعها بين عشية وضحاها. تم تجاهل المشغل. **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
11