تقرير سلامة الغذاء: Kk Wings, 502 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60615 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 مايو 2026
10. أحواض غسيل اليدين الملائمة مجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ غياب لافتات غسيل اليدين عند حوض غسيل اليدين الخلفي لمنطقة التحضير. تم إصدار تعليمات بتوفيرها والحفاظ عليها.

39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ وجود حاويات طعام مخزنة على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. تم إرشاد المدير إلى تخزين المواد الغذائية وحمايتها من التلوث بشكل صحيح عن طريق رفعها بمقدار خمسة عشر سنتيمتراً على الأقل عن الأرض على وحدات رفوف مرتفعة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لوحظ أن عمال الطعام يقومون بتحضير الطعام دون ارتداء أغطية الشعر. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأن جميع عمال الطعام يجب أن يرتدوا غطاءً للشعر.

41. أقمشة المسح: الاستخدام والتخزين الصحيحان
- التعليقات: لوحظ وجود أقمشة مسح ملوثة مخزنة على طاولات التحضير. تم إرشاد المدير إلى تخزينها في محلول التعقيم بين الاستخدامات.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود صناديق وحطام على الأرض في منطقة المخرج الخلفي الخارجي. تم إصدار تعليمات بالتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov