Relatório de segurança alimentar: Kk Wings, 502 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de maio de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: observada ausência de sinalização de lavagem das mãos na pia de preparação traseira. Instruído a fornecer e manter.

39. Contaminação prevenida durante a preparação, armazenamento e exposição de alimentos
- comentários: observados recipientes de alimentos armazenados no chão na área de armazenamento traseira. O gerente foi instruído a armazenar e proteger adequadamente os alimentos contra contaminação, elevando-os pelo menos quinze centímetros do chão em prateleiras elevadas.

40. Higiene pessoal
- comentários: observados manipuladores de alimentos preparando alimentos sem proteção para o cabelo. A pessoa responsável foi instruída de que todos os manipuladores de alimentos devem usar proteção para o cabelo.

41. Panos de limpeza: uso e armazenamento adequados
- comentários: observados panos de limpeza sujos armazenados nas mesas de preparação. O gerente foi instruído a armazená-los em solução sanitizante entre os usos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observada a área externa da saída traseira com caixas e detritos no chão. Instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov