Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kk Wings, 502 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Berichtsdatum: 7. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Fehlende Handwasch-Beschilderung am hinteren Vorbereitungshandwaschbecken festgestellt. Anweisung zur Bereitstellung und Aufrechterhaltung erteilt.

39. Kontaminationsverhütung während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Lebensmittelbehälter wurden auf dem Boden im hinteren Lagerbereich gelagert. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel ordnungsgemäß zu lagern und vor Kontamination zu schützen, indem sie auf erhöhten Regaleinheiten mindestens 15 cm vom Boden angehoben werden.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelhandler wurden beim Zubereiten von Speisen ohne Haarschutz beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhandler einen Haarschutz tragen müssen.

41. Wischtücher: ordnungsgemäß verwendet und gelagert
- Kommentare: Verschmutzte Wischtücher wurden auf Vorbereitungstischen gelagert. Der Manager wurde angewiesen, diese zwischen den Verwendungen in Desinfektionslösung aufzubewahren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Im hinteren Ausgangsbereich wurden Kartons und Trümmer auf dem Boden festgestellt. Anweisung zur Reinigung und Instandhaltung erteilt.

Quelle: chicago.gov