Informe de seguridad alimentaria: Kk Wings, 502 E 47th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60615 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente equipados y accesibles
- comentarios: se observó la falta de señalización de lavado de manos en el lavamanos trasero de preparación. Se instruyó para proporcionar y mantener.

39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observaron recipientes de alimentos almacenados en el suelo en el área de almacenamiento trasera. Se instruyó al gerente para almacenar y proteger adecuadamente los alimentos de la contaminación elevándolos al menos quince centímetros del suelo en estantes elevados.

40. Limpieza personal
- comentarios: se observó a los manipuladores de alimentos preparando alimentos sin protección para el cabello. Se instruyó al responsable de que todos los manipuladores de alimentos deben usar una protección para el cabello.

41. Paños de limpieza: uso y almacenamiento adecuados
- comentarios: se observaron paños de limpieza sucios almacenados en las mesas de preparación. Se instruyó al gerente para almacenarlos en solución desinfectante entre usos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó el área exterior de la salida trasera con cajas y escombros en el suelo. Se instruyó para limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov