تقرير سلامة الغذاء: كريف إت كافيه، ريتشموند أفينيو، ستاتن آيلاند، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

10312 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 11 يونيو 2026
سبب الإغلاق:
عدم توفر معدات كافية للحفظ الساخن أو التخزين البارد أو الحفظ البارد للحفاظ على الأغذية الآمنة الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة (TCS) عند درجات الحرارة المطلوبة.
عدم غسل الأسطح المخصصة لملامسة الأغذية وشطفها وتعقيمها بشكل صحيح بعد كل استخدام وعقب أي نشاط قد يكون تسبب في تلوث.
عدم توفير جهاز منع السيفون العكسي أو منع الارتداد حيثما يلزم؛ عدم تصريف المعدات أو الأرضية بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي تالف أو لا يعمل بشكل صحيح. التخلص من مياه التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير ملائم.
عدم توفير تهوية ميكانيكية أو طبيعية، أو كونها غير كافية، أو مثبتة بشكل غير صحيح، أو تالفة، أو عدم قدرتها على منع والسيطرة على التراكم المفرط للشحوم والحرارة وتكثيف البخار والأبخرة والروائح والدخان أو الأدخنة.
الأغذية الباردة الخاضعة لنظام TCS محفوظة فوق 5 درجات مئوية؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة محفوظة فوق 3.3 درجات مئوية؛ البيض النيء السليم محفوظ فوق 7.2 درجات مئوية؛ أو الأغذية الخاضعة لنظام TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) محفوظة فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
المنشأة غير خالية من أماكن الإيواء أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
وجود أدلة على فئران أو فئران حية في مناطق الأغذية أو غير الغذائية بالمنشأة.
الأسطح غير المخصصة لملامسة الأغذية أو المعدات المصنوعة من مواد غير مقبولة، وغير محافظ على نظافتها، أو غير مختومة أو مرفوعة أو متباعدة أو قابلة للتحريك بشكل صحيح للسماح بإمكانية الوصول للتنظيف من جميع الجوانب وفوق وتحت الوحدة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.