Relatório de segurança alimentar: Krave It Cafe, Richmond Avenue, Staten Island, NY, USA.

10312 New York, United States

Data de Encerramento: 11 de junho de 2026
Motivo do Encerramento:
Equipamentos de manutenção a quente, armazenamento a frio ou manutenção a frio insuficientes ou inexistentes para manter o Controlo de Tempo/Temperatura para Alimentos Seguros (TCS) nas temperaturas exigidas.
As superfícies em contacto com alimentos não são devidamente lavadas, enxaguadas e higienizadas após cada utilização e após qualquer atividade em que possa ter ocorrido contaminação.
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido onde necessário; equipamento ou piso não devidamente drenado; sistema de eliminação de esgotos em mau estado ou a não funcionar corretamente. Condensação ou resíduos líquidos eliminados de forma inadequada.
Ventilação mecânica ou natural não fornecida, inadequada, instalada incorretamente, em mau estado ou que não previne e controla a acumulação excessiva de gordura, calor, condensação de vapor, vapores, odores, fumo ou emanações.
Alimentos TCS frios mantidos acima de 5 °C; peixe fumado ou processado mantido acima de 3,3 °C; ovos crus intactos mantidos acima de 7,2 °C; ou alimentos TCS embalados com oxigénio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas alimentares ou não alimentares do estabelecimento.
Superfície de não contacto com alimentos ou equipamento fabricado com material inaceitável, não mantido limpo, ou não devidamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova Iorque.