تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كونغ فو تي ويكر بارك، 1624 W ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1624 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 أبريل 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ العديد من العناصر مثل حاويات الصابون ووسادات التنظيف والإسفنج والأطباق المخزنة داخل 3 من 3 أحواض لغسل اليدين. تعليمات المدير لضمان استخدام غسل اليدين لغسل اليدين فقط. قام المدير بإزالة العناصر من حوض غسيل اليدين. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ 3 أحواض لغسل اليدين بدون أحكام التجفيف اليدوي. تم توجيه المدير لضمان توفير مستلزمات تجفيف اليدين لجميع أحواض غسل اليدين. قدم المدير المناشف الورقية للمغاسل. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم دمج الاقتباس مع الانتهاك السابق
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها ولم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد. أصدر التقرير #2575043، بتاريخ 27 أبريل 2023، تعليمات للمنشأة بـ #51 بتثبيت جهاز منع التدفق العكسي في حوض المرافق وتوفير #57 تدريب معالج الطعام لجميع موظفي الأغذية. لاحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي على حوض المرافق؛ لاحظ وجود اثنين من مناولي الطعام دون تدريب معالج الطعام. وجه المدير لمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق