Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kung Fu Tea Wicker Park, 1624 W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1624 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum der Meldung: 15. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe mehrere Gegenstände wie Seifenbehälter, Scheuerschwämme und Geschirr beobachtet, die in 3 von 3 Handwaschbecken aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass Händewaschen nur zum Händewaschen verwendet wird. Der Manager entfernte Gegenstände aus dem Handwaschbecken. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe 3 Handwaschbecken ohne Hilfsmittel zum Händetrocknen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken mit Vorräten zum Händetrocknen ausgestattet sind. Der Manager stellte Papierhandtücher für die Waschbecken zur Verfügung. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c) Zitat konsolidiert mit früherem Verstoß

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Beobachtete frühere Kernverstöße, die nicht innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens behoben wurden. In Bericht #2575043 vom 27. April 2023 wurde die Einrichtung angewiesen, #51 ein Gerät zur Verhinderung von Rückfluss an der Spüle zu installieren und #57 allen Mitarbeitern im Lebensmittelbereich Schulungen zum Umgang mit Lebensmitteln anzubieten. Es wurde kein Gerät zur Verhinderung von Rückfluss an der Spülbecken beobachtet; es wurden 2 Lebensmittelhandwerker beobachtet, die keine Ausbildung zum Umgang mit Lebensmitteln hatten. Der Manager wurde angewiesen, alle früheren Kernverstöße zu beheben. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov