1624 West Division Street,
Chicago,
60622
Illinois,
United States
Data do relatório: 15 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou vários itens, como recipientes de sabão, esfregões, esponjas e pratos armazenados em 3 das 3 pias para lavar as mãos. O gerente instruiu o gerente a garantir que a lavagem das mãos seja usada apenas para lavar as mãos. O gerente removeu itens da pia para lavar as mãos. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-030 (c) emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou 3 pias para lavar as mãos sem provisões para secar as mãos. Gerente instruído a garantir que as provisões para secagem das mãos sejam fornecidas a todas as pias de lavagem das mãos. O gerente forneceu toalhas de papel para as pias. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c) citação consolidada com a violação anterior
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violações principais anteriores observadas não foram corrigidas dentro do prazo especificado. O relatório #2575043, datado de 27 de abril de 2023, instruiu a instalação a #51 instalar um dispositivo de prevenção de refluxo na pia da concessionária e a #57 fornecer treinamento de manipuladores de alimentos para todos os funcionários do setor alimentício. Não observou nenhum dispositivo de prevenção de refluxo na pia da concessionária; observou 2 manipuladores de alimentos sem treinamento em manipuladores de alimentos. Instruiu o gerente a resolver todas as principais violações anteriores. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.
Fonte:
chicago.gov