تقرير سلامة الغذاء: لا أزتيكا باليتيريا، 3018 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3018 West Cermak Road, Chicago, 60623 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 4 نوفمبر 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ ما يقرب من 40 فضلات الفئران على أرضية منطقة التخزين في الطابق السفلي على طول الجدران. تمت ملاحظة ما يقرب من 20 فضلات الماوس في منطقة الإعداد الخلفية بالطابق الأول على طول الجدران. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. نصح المدير بالحصول على خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: سدادات الحوض الملحوظة المكونة من 3 أقسام مفقودة في جميع المقصورات الثلاثة. يجب على المدير الموجه توفير سدادات العمل في الحوض المكون من 3 أقسام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والتخزين. يجب إزالة الأرفف التي يبلغ طولها 6 بوصات عن الأرض وتوفير إمكانية الوصول إليها لضمان التنظيف المناسب للمنشأة.

المصدر: chicago.gov