تقرير سلامة الغذاء: مطعم لا كوكينا، 406 إس كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

406 South Clark Street, Chicago, 60605 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 2023
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 عنصرًا تمت ملاحظته مخزنة على الأرض تحت حوض غسل اليدين في منطقة البار. تعليمات بالرفع.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 شخصًا واحدًا لغسالة أطباق ذكر ونادلة واحدة بدون شهادة معالج طعام. تعليمات لتلبية المتطلبات.

58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: 2-102. لاحظ 13 مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية في مدينة شيكاغو بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات لتلبية المتطلبات.

المصدر: chicago.gov