تقرير سلامة الغذاء: لا ميتشواكانا، 4618 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

4618 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 2023
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة الذرة عند درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة تبلغ 63. 4 فهرنهايت في أكثر دفئًا. تم التخلص من الذرة وتشويهها في هذا الوقت. حوالي 10 رطل بقيمة 20 دولارًا. بدلاً من ذلك، حافظ على الأطعمة الساخنة عند 135 فهرنهايت أو أعلى في جميع الأوقات. أولوية إصدار الاقتباس 7-38-005

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد جهاز لقياس درجة حرارة الطعام في الموقع. Instd لتوفير جهاز قياس قادر على التحقق من درجات الحرارة الباردة والساخنة. تم إصدار الاقتباس 7-38-005 مؤسسة ذات أولوية

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: عدم وجود سدادات مناسبة للمغسلة المكونة من 3 أقسام. بدلاً من ذلك لتوفير وصيانة

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: جهاز منع التدفق العكسي مفقود على آلة الثلج. Instd لتثبيت جهاز منع التدفق العكسي وصيانته.

المصدر: chicago.gov